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“沪滇协作、消费扶贫、滇货出山” 南涧无量山“六个一”高原特色农产品精选

   来源:后台管理员

晒晾,用匠心的态度来对待每一份美味,源头把握品质,个个精挑细选。

食用方法

香菇炖鸡:

准备无量山乌骨鸡,野生香菇泡开,洗净。准备好葱、姜、花椒、大料。将鸡肉放入炒锅中,加入冷水漫过鸡肉,焯水去浮沫,洗净鸡肉捞出晾干。炒锅内倒入适量花生油,烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅.倒入鸡肉,放入酱油、甜面酱,翻炒.加热水,水刚好漫过鸡肉为宜.慢火炖,八成熟时,放入野生香菇,炖至肉烂菇香即可。

2、名称:无量山野生黑木耳

规格:100g

售价:52

采自无量山原始森林天然无公害,木耳可以补气血、防止肥胖、促进肠胃的蠕动、清洗肠胃、降低血的粘稠度,软化血管、预防血栓、防治动脉粥样硬化和冠心病、增强机体免疫力、防癌抗癌。

食用方法

用凉水泡开后,可做凉拌木耳、木耳冬菇炒鸡肉、 湘莲双耳、鱼香木耳虎皮蛋、小白菜炒木耳、木耳炖羊排、香菜木耳、木耳拌双脆等。

3、名称:无量山野生大红菌(菇)

规格:100g

售价:108

采用野生大红菌,精心调制而成。大红菌是十分珍稀的纯天然野生菌,菌中富含人体所需的维生素 A B C D E V 18 种氨基酸以及多种微量元素,尤其富含抗癌物质--微量元素硒。

食用方法

①搓洗红椎菌泥沙时要迅速,即洗即捞,勿把红椎菌泡在水中过久,以免失去原味;

②可配用鸡、猪、鱼或其他肉类一起烹调;

③在配制任何菜或汤时,加适量的姜、酒,味道更佳。

4、名称:无量山野生树花菜

规格:100g

售价:18

云南特产树花菜是一种生长在原始森林里老栎树枝干上的地衣植物,因其形状像一朵朵盛开的花而得名。减少胰岛素抵抗,增强人体对胰岛素的敏感度 ,有助于控制血糖,抑制脂肪细胞堆积,降低血压,增强免疫力。

食用方法:冷水泡洗掉浮尘杂质(青树花需要泡发4小时,中途换水)用温水将树花浸泡15分钟捞起洗净;入沸水煮熟10-15分钟捞出(若有苦味可多煮会就不苦了)冷水浸泡2分钟口感爽脆,就可以炒、炖、凉拌了。

5、名称:无量山菌汤包

规格:100g

售价:68

有无量山系野生的羊肚菌、牛肝菌、竹荪、鹿茸菇、姬松茸、鲍鱼菇、虫草花、鸡油黄、黑皮鸡枞、红枣、枸杞等组合而成。

食用方法

把所有菌菇用冷水泡发5小时后,换水洗净每朵菌菇,与红枣、排骨、土鸡、鸽子、火腿、鱼肚等肉类食材炖煮30分钟以上,加入枸杞和菌菇粉,继续炖煮5分钟,即可食用。

6、名称:无量山黄笋(干片)

规格:150g

售价:28

黄笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。

食用方法

用凉水泡开后,可用于放汤,蒸肉,炒菜。肉片炒笋干、素炒笋干丝、笋干海鲜煲、鲫鱼笋干汤、辣拌笋干、笋干闷肉。

7、名称:松茸(干片)

规格:50g

售价:120

松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。

食用方法

松茸干片最推荐的做法就是炖汤,比较容易软烂,而且不会二次破坏它的营养链。最常见的吃法就是松茸炖鸡,松茸和鸡一起炖属于养生的滋补汤,可以益气、补虚。

8、无量山古树核桃(吾量果)

规格:36

售价:32

古树核桃富含蛋白质、维生素、矿物和不饱和油脂营养相当丰富,营养成分比普通的高,手工脱皮,无水洗,无污染果实的颜色自然、大小圆整均匀。

食用方法

开袋剥皮即可食用,中间的分心木可以泡水饮用。

9、名称:野生蜂蜜

规格:250g/

售价:128/

野生岩蜂蜜是采自无量山原始森林海拔三干多米高的悬崖峭壁上的野生岩蜂蜜,是由岩峰在悬崖蛸壁上筑巢酿制的蜂蜜岩蜜是带牌结晶蜜,它的形成过程是:蜜蜂弃巢后,巢中残留的蜜牌经过天然的霜冻、适宜的度,自然风干几个过程才能够形成,因此比较罕见,是山中的珍品,一窝岩蝉蜜少则3050公斤,多则150公斤以上,几年来与世隔绝弥足珍贵。

10、名称:蜂蜜核桃仁

规格:>100g/

售价:30

蜂蜜核桃仁是一道菜肴,制作方法是把蜂蜜浇到炒熟的核桃仁上,然后冷却,再加上点芝麻,是一道不错的休闲美食。可作餐后甜点、治疗疾病。蜂蜜20克,核桃仁50克;生核桃仁洗净,焙干研细末,蜂蜜调匀,分次食用。对肾气虚损型,伴听力减退,头晕耳鸣,腰脊酸软,小便频数,面色咣白者效果良好。

食用方法:开袋即食。

四、饮品类

1、名称:无量山古树茶

规格:70g

售价:60

条索稍长,汤色黄绿尚亮,苦涩度不高,回甘较好亦生津,汤质尚饱满,叶底黄绿匀齐,有山野气韵。古树茶跟植较深,不需要人工浇水,施肥,所需的水分,营养都靠自身去吸取完成,因此茶叶所含矿物质比较高,古树茶属于环保型茶,古树茶适应环境能力强,能抵抗各种虫害,无需农药,古树茶内含物质丰富,比一般的茶耐泡,更具香气,回甘生津较好。

食用方法

使用热水冲泡即可。

2、名称:无量山古树红茶

规格:70g

售价:60

属于滇红茶,是选用云南省无量山的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。

食用方法

1.先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入古树红茶;

2.待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90~93度左右,再冲泡(水温不宜太高);

3.盖上壶盖,不超过5秒,前1~6泡,无需闷,直接出汤,即可饮用;

4.7~14泡,泡冲泡时间为10~20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)

5.连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,樟香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味无穷。

3、名称:无量山白茶

规格:100g

售价:128

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

食用方法:

1.量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用35克的茶叶。

2.温度的控制,水温要求在90 100

3.冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡1015次。

产地:云南·大理·南涧县

出品商:南涧县鹏宝电子商务有限公司

地址:云南省大理白族自治州南涧彝族自治县南涧镇金龙路与巍南路交叉口客运站

注:以上产品除去产品(无量山乌骨鸡),其他可以自由组合,外包装为无量山珍礼盒,至少选购放入5个单品,价格为所选择产品组合总价加10元礼盒费用,不含邮费。内包装统一为中间透视牛皮纸袋包装。


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