喜洲粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃，又名破酥，是一种色、香、味都十分俱全的麦面烤饼，以喜洲本地的白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑有甜、咸两个口味。咸味撒葱花、食盐和花椒；甜饼则用火腿、肉丁、玫瑰糖包心来提味，烤制时皆用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄，烤香直至烤酥。无论甜或咸，那发挥到极致的天然香味，香酥润滑的口感，都让人难以忘怀。
主办单位：大理州商务局 | 承办单位：大理州电子商务公共服务中心
运营单位：大理乡土公社电子商务有限公司 | 办公地址：大理市下关镇关平路39号
咨询电话：0872-2129116 | 电子邮箱：ser@xtgs.cn | 技术支持：大理乡土公社电子商务有限公司
微信公众号
滇公网安备 53290102000529号
