洱源县茈碧湖镇松鹤村属于北亚热带高原季风气候类型，具有干湿季分明、光照充足、四季恒温、立体气候和区域性小气候明显等特点。洱源县茈碧湖镇松鹤村素称“梅子之乡”，所产梅果肉厚、核小、味佳，各种营养成分指标居全国之冠。

梅子选用盐梅、苦梅、照水梅、双套梅等优质果苗进行培育，保证梅子的产量高，品质优。梅子个大、色泽美观、肉厚核小、酸脆可口，含有大量蛋白质、多种维生素、有机酸等，2007年成为国家地理标志保护产品。

炖梅---又称“煮梅”。它是以苦梅作原料，浸在陶罐内持续微炖1月一2月，待梅色黝黑时即停火食用。炖梅能搁置数年不变味。白族人常把它作为馈赠亲友的礼品。炖梅是白族人民用来做拌凉菜、煮酸辣鱼的调味品。同时，它还是一剂传统中药，白族谚语说：“吃杏遭病，吃梅接命”。内服用于治疗慢性腹泻、痢疾，还有解热镇咳作用。外用捣烂后涂敷创伤、疮口，对清毒、生肌均有疗效。又是夏季解暑饮料，加糖冲释后味道香醇、解渴。

雕梅---是白族传统名特食品。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。制作工艺是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出凉干，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。雕梅食味清香、脆甜。酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴，开胃提神，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份，是一种对人体有益的食品。